George Dewey Wallace est né à New York le 8 juin 1917 et, à l’âge de 13 ans, a déménagé avec sa mère et son nouveau mari à McMechen, en Virginie-Occidentale, une ville minière où le garçon a commencé à travailler dans les mines. Il s’est enrôlé dans la Marine en 1936, en est sorti en 1940, puis y est retourné lorsque la Seconde Guerre mondiale a commencé. En Compagnie d’un maître d’équipage, il s’est retrouvé à Los Angeles après un total de huit ans de service et y cumule les petits boulots, allant du travail pour un emballeur de viande au bûcheronnage dans les High Sierras. Un passage en tant que barman chanteur a attiré l’attention du chroniqueur hollywoodien Jimmy Fidler, qui l’a aidé à faire ses débuts dans le show-biz. Wallace s’est inscrit à l’école d’art dramatique à la fin des années 1940, tout en gagnant sa vie en entretenant des greens à la MGM. Il a rapidement commencé à décrocher des emplois dans le cinéma et la télévision, notamment en tant que Commando Cody dans la série Radar Men from the Moon  (1952). Il a ensuite fait ses débuts à Broadway dans « Pipe Dreams » de  Richard Rodgers, a remplacé John Raitt  dans « The Pajama Game » et a été nommé pour un Tony pour son rôle dans « New Girl in Town » avec Gwen Verdon. D’autres rôles sur scène ont inclus The Unsinkable Molly Brown aux côtés de  Ginger Rogers,  Jennie avec Mary Martin, Most Happy Fella (pendant la production, il a rencontré sa femme, l’actrice Jane A. Johnston),« Camelot » (en tant que roi Arthur), « Man of La Mancha », « Company », et plus encore. En 1960, sa carrière est au point mort lorsqu’un cheval lui tombe dessus et lui casse le dos lors de la réalisation d’un épisode de « Swamp Fox » de Le monde merveilleux de Disney  (1954). Son rétablissement douloureux a pris sept mois. Sa filmographie totalise plus de 230 titres parmi lesquels on notera Planète Interdite (1956), Minority Report (2002), La tour infernale (1974), L’homme bicentenaire (1999) et on l’a aussi vu dans Dallas, Dynastie, et beaucoup d’autres séries.