L’histoire de Duffy’s Dough
Pour des millions de téléspectateurs à travers le monde, Patrick Duffy restera à jamais Bobby Ewing, le personnage le plus attachant de Dallas. Plus de quarante ans après les grandes heures de la série, l’acteur aurait pu se contenter de profiter de sa retraite, de participer à quelques conventions de fans et de vivre sur sa notoriété. Pourtant, il a choisi un tout autre chemin.
Avec sa compagne, l’actrice Linda Purl, Patrick Duffy a créé Duffy’s Dough, une marque de pains au levain vendue dans les supermarchés américains (je vous en avait déjà parlé). Jusque-là, rien d’exceptionnel. Ce qui rend cette entreprise unique, c’est sa philosophie : 100 % des bénéfices sont reversés à des associations qui luttent contre la faim aux États-Unis.
Plus qu’une simple activité commerciale, Duffy’s Dough est devenue la manière pour Patrick Duffy de transmettre un héritage, en utilisant sa popularité pour une cause qui lui tient profondément à cœur.
Une histoire qui commence dans la cuisine familiale
L’aventure ne débute pas dans une salle de réunion, mais plusieurs décennies plus tôt, lorsque la mère de Patrick Duffy reçoit un levain naturel. Selon la tradition familiale, ce levain remonterait aux chercheurs d’or de la ruée vers l’or en Alaska avant d’être transmis de génération en génération. Patrick explique que ce levain accompagne sa famille depuis plus de soixante-dix ans et qu’il est à l’origine de tous les pains Duffy’s Dough.
Durant la pandémie de Covid-19, Patrick Duffy se remet à fabriquer son propre pain. Comme beaucoup de personnes confinées, il retrouve le plaisir de cuisiner, mais il possède un avantage : un levain familial entretenu depuis des décennies. Il prépare des pains pour ses proches et les réactions sont enthousiastes.
Avec Linda Purl, ils commencent alors à vendre des kits permettant de fabriquer son propre pain à la maison. L’activité démarre très modestement… dans leur garage.
Bien plus qu’un pain
Rapidement, Patrick Duffy et Linda Purl se posent une question simple : puisqu’ils vendent un aliment essentiel, pourquoi ne pas en faire profiter ceux qui en manquent ?
Les États-Unis restent l’un des pays les plus riches du monde, mais l’insécurité alimentaire y touche encore des dizaines de millions de personnes. Familles, enfants, anciens combattants, personnes âgées ou travailleurs précaires sont parfois contraints de faire appel aux banques alimentaires pour se nourrir. Cette réalité a profondément marqué le couple.
Ils décident alors que Duffy’s Dough ne sera pas une entreprise destinée à les enrichir.
Leur engagement est simple : une fois les coûts de fabrication, les salaires, les impôts et les frais de fonctionnement réglés, l’intégralité des bénéfices est reversée à des organisations qui combattent la faim. Ce point est important : il ne s’agit pas de reverser le chiffre d’affaires, mais bien les bénéfices réalisés par l’entreprise.
Patrick Duffy explique aujourd’hui qu’après plus de cinquante ans de carrière, il souhaite laisser quelque chose qui continue d’aider les autres longtemps après lui.
Linda Purl, une partenaire indispensable
Même si Patrick Duffy est naturellement la figure la plus connue des amateurs de Dallas, Duffy’s Dough est véritablement un projet de couple.
Connue notamment pour ses rôles dans Happy Days, Matlock ou encore The Office, Linda Purl participe à toutes les décisions de l’entreprise. C’est elle qui raconte souvent l’origine de la recette familiale et qui accompagne Patrick lors des nombreuses rencontres avec le public organisées dans les supermarchés américains.
Tous deux insistent régulièrement sur le fait que leur plus grande satisfaction n’est pas de vendre davantage de pain, mais de voir les sommes récoltées servir concrètement à financer des repas pour les personnes dans le besoin.
Pourquoi Kroger ?
Pour passer d’une petite production artisanale à une diffusion nationale, Patrick Duffy et Linda Purl avaient besoin d’un partenaire.
Ils l’ont trouvé avec Kroger, l’un des plus grands groupes de distribution alimentaire des États-Unis. Peu connu en France, Kroger est pourtant l’équivalent américain d’un mélange entre Carrefour, E.Leclerc et Intermarché. Le groupe possède près de 2 700 supermarchés répartis sous différentes enseignes dans une grande partie du pays.
Pour le couple, ce choix n’est pas uniquement commercial.
Kroger mène depuis plusieurs années un vaste programme baptisé Zero Hunger | Zero Waste (« Zéro faim, zéro gaspillage »). Son objectif est double : réduire le gaspillage alimentaire tout en redistribuant les denrées encore consommables aux banques alimentaires et aux associations locales. Cette philosophie correspondait parfaitement aux valeurs défendues par Patrick Duffy et Linda Purl.
Patrick raconte volontiers qu’ils pensaient présenter leur projet pendant une demi-heure avant d’être poliment remerciés. Finalement, la réunion avec les dirigeants de Kroger dura plusieurs heures et déboucha sur un accord conclu… par une simple poignée de main. Une histoire que l’acteur aime raconter comme l’une des plus belles surprises de cette aventure.
Une gamme volontairement simple
Contrairement à de nombreuses marques qui multiplient les références, Duffy’s Dough propose une gamme courte composée principalement de pains prêts à cuire chez soi.
On y trouve notamment :
- un pain au levain traditionnel ;
- un pain au levain multigraines ;
- des petits pains artisanaux ;
- des pains pour sandwich ;
- des demi-baguettes au levain.
Le principe est simple : le consommateur termine la cuisson à la maison pendant quelques minutes seulement. Il profite ainsi d’un pain chaud, croustillant et parfumé, comme s’il sortait de la boulangerie.
Le véritable point commun de tous ces produits est l’utilisation du célèbre levain familial de Patrick Duffy, aujourd’hui conservé dans une boulangerie spécialisée afin de garantir sa préservation et une qualité constante. Chaque pain vendu descend directement de ce levain historique.
Plus qu’un achat, un geste solidaire
Patrick Duffy résume souvent la philosophie de Duffy’s Dough avec une idée très simple.
Les consommateurs doivent de toute façon acheter du pain. Alors pourquoi ne pas choisir un produit qui permet, en même temps, d’aider quelqu’un ?
Cette réflexion lui est venue en observant des entreprises comme Newman’s Own, la célèbre marque fondée par l’acteur Paul Newman, qui reverse elle aussi l’intégralité de ses bénéfices à des œuvres caritatives. Patrick Duffy cite régulièrement cette entreprise comme une source d’inspiration.
Le couple espère ainsi que les clients choisiront Duffy’s Dough non seulement pour son goût, mais aussi parce qu’ils savent que leur achat participe à une action concrète contre la faim.
Une autre facette de Patrick Duffy
Les fans de Dallas connaissent Patrick Duffy comme un acteur chaleureux, toujours disponible lors des rencontres avec le public. Avec Duffy’s Dough, ils découvrent une autre facette de sa personnalité.
Depuis le lancement national de la marque, Patrick et Linda sillonnent régulièrement les États-Unis. Ils rencontrent les clients dans les magasins Kroger, signent des autographes, font déguster leurs produits et profitent souvent de ces déplacements pour remettre des dons à des banques alimentaires locales. Certaines opérations ont permis de financer plusieurs dizaines de milliers de repas tout en offrant des centaines de pains aux associations.
À 77 ans, Patrick Duffy aurait pu choisir une retraite discrète. Au contraire, il continue de parcourir le pays avec le même enthousiasme que lorsqu’il faisait la promotion de Dallas. La différence est qu’aujourd’hui, ce n’est plus une série qu’il défend, mais une cause.
Un héritage qui ressemble à Bobby Ewing
Ce projet ressemble finalement beaucoup au personnage qui a rendu Patrick Duffy célèbre.
Comme Bobby Ewing, Patrick inspire la confiance, la générosité et l’optimisme. Duffy’s Dough n’est pas seulement une marque de pain ; c’est la preuve qu’une célébrité peut mettre sa notoriété au service des autres.
À travers une recette familiale transmise depuis plus de sept décennies, un partenariat avec Kroger et un engagement total en faveur de la lutte contre la faim, Patrick Duffy et Linda Purl démontrent qu’il est possible de transformer un produit du quotidien en un formidable outil de solidarité.
Et si les téléspectateurs se souviendront toujours de Bobby Ewing, il se pourrait bien que Patrick Duffy laisse également son empreinte… grâce à une simple miche de pain.
Et pour retrouver toutes les infos et les produits Duffy’s Dough, rendez-vous sur le site.
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