Voilà donc la seconde série de l’été 2026. Je vous propose de retrouver cet été des recettes de stars publiées dans des livres ou dans la presse au fil des décennies et que j’ai décidé de réunir ici uniquement pour vous. Je vous offre donc l’image extraite de la recette, mais aussi la transcription afin que chacun puisse, éventuellement, tester certaine de ces recettes. Si c’est votre cas, n’hésitez pas à partager vos impressions et vos photos avec nous…
Et bien entendu on commence avec le roi des rois, notre Larry Hagman en personne qui n’hésite pas à mettre la main à la pâte lorsqu’il n’est pas à Southfork 😄
Si votre mère est texane et votre femme suédoise, et que vous aimez cuisiner, le mieux est de choisir votre propre territoire. Larry Hagman laisse sa femme cuisiner à la scandinave, et ils emmènent toujours sa mère (Mary Martin) se faire plaisir dans un restaurant texan typique. Quant à lui, il cuisine à la méditerranéenne. Toute la famille s’accorde à dire que son poulet est un plat idéal pour recevoir.
POULET MÉDITERRANÉEN
Découpes de poulet
Farine
Sel et poivre
Origan
Beurre
2 oignons rouges, émincés
1 tasse de champignons frais, émincés
1 poivron vert, haché
1 boîte de jus d’orange congelé
1 tasse de vinaigre rouge
1 tasse de riz blanc
225 g de beurre
1/2 tasse de cacahuètes salées
Cannelle
Gingembre
1/2 tasse d’olives noires émincées
Enrobez les morceaux de poulet d’un mélange de farine, sel, poivre et origan. Faites dorer légèrement le poulet dans le beurre. Faites revenir les oignons, les champignons et le poivron vert, un à un, pendant au moins deux minutes chacun. Disposez les morceaux de poulet dans un plat à gratin et répartissez les ingrédients revenus par-dessus. Ajoutez le jus d’orange et le vinaigre. Couvrez et enfournez à 175 °C (350 °F) pendant au moins 2 heures, en remuant de temps en temps.
Pendant la cuisson du poulet, faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Faites fondre le beurre ; ajoutez les cacahuètes, la cannelle et le gingembre. Incorporez ce mélange au riz. Garnissez d’olives noires avant de servir.
Une recette finalement assez facile, qu’en dites vous? Moi j’ai l’intention de l’essayer prochainement…
Donc cet été, vous retrouverez chaque semaine la série sur l’histoire des États-Unis le lundi et les recettes de star chaque jeudi. Et entre temps, toujours plus d’infos sur nos séries et nos acteurs fétiches… Revenez souvent et dites moi ce que vous pensez…
[email-subscribers-form id="1"]