On continue notre série de recettes de stars avec Linda Evans. Pas question d’omelette cette fois, mais d’une recette de sauce. Digne du manoir Carrington, je vous laisse en juger !
Trempette d’artichauts de Linda Evans
1 paquet (8 onces) de fromage crémeux, ramolli
½ tasse de mayonnaise
1 cuillère à café de sauce au piment
1½ cuillère à soupe d’oignon vert haché (blanc
Portion seulement)
½ tasse (2 onces) de parmesan râpé
1 tasse de fonds d’artichauts cuit finement haché
Mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise et la sauce au piment fort, en fouettant jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter l’oignon vert et le parmesan au mélange de fromage à la crème. À l’aide d’une spatule, incorporez les fonds d’artichauts.
- Étaler le mélange dans un plat à soufflé rond de 4 pouces.
- Cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes ; ne pas trop cuire ou le mélange se séparera. Essuyez le dessus de la trempette cuite avec une serviette en papier pour absorber l’excès de graisse.
Servir chaud accompagné de crackers. Trois portions.
Et puisque cette préparation semble idéale pour accompagner un apéritif digne des Carrington, je vous propose aussi une page pleine de cocktails inspirés des personnages de Dallas. De quoi passer une excellente soirée (avec modération, si bien sur vous l’invitez et qu’elle se décide à venir) !
[email-subscribers-form id="1"]
